Ein Hoch auf die früheren "Iraker"

Die ältesten nachweisbaren Überlieferungen für das Bierbrauen datieren etwa aus dem 4. Jahrtausend vor Christi Geburt aus dem Lande der Sumerer.

Das Land der Sumerer umfaßte das südliche Mesopotamien (auch Zweistromland genannt - zwischen Euphrat und Tigris gelegen). Durch einen Zufall entdeckten die Sumerer den Gärungsprozeß. Was sich damals genau zugetragen hat, weiß heutzutage natürlich niemand mehr genau, aber es könnte sein, daß ein einfaches Stück Brot naß geworden ist und schlicht vergessen wurde. Nach kurzer Zeit begann das Brot zu gären und somit entstand ein "berauschender" Brei. Die Sumerer verstanden es, diesen Prozeß zu wiederholen und brauten somit als vermutlich erstes Kulturvolk dieser Erde Bier. Sie hatten ein "göttliches Getränk" entdeckt, welches sie ihren Göttern als Opfer darboten.


...wir hatten doch schon lange keinen Bier-Thread mehr...