Erdbeer Bowle

[Viktor]

Grundsätzlich würde ich einen Wein nehmen, den du ohne Erdbeeren auch trinken würdest, für einen angenehmen Tag danach. IMHO am besten geeignet ist ein guter, trockener, fruchtiger, eher leichter und säurebetonter Wein, die Bowle würde ich mit Zucker auf den richtigen Süßegrad einstellen. Für ganz unpassend halte ich eine (billige) süße Spätlese.
Gute Beispiele: eine Riesling oder Grüner Veltliner Steinfeder aus der Wachau (wenn du es dir leisten willst), ein Grüner Veltliner aus dem Weinviertel, ein Welschriesling aus der Steiermark, vielleicht ein Gelber Muskateller (habe ich noch nicht probiert, müsste aber schon mit Erdbeeren harmonieren...)