Hallo Dav,
die F50 hat soviel ich weiß keine Störklappen. Jedenfalls habe ich nie eine bei meinen zahlreichen Besuchen auf der Aussichtsterrasse des Frankfurter Flughafens mit ausgefahren Störklappen abbremsen sehen. Außerdem geht bei der Fokker in der Team Lufthansa Bemalung beim Druck auf die #-Taste - die normalerweise die Störklappen aktivieren soll - die Tür vorne links auf. Das tut sie allerdings auch in der Luft

??? Bißchen seltsam, aber bitte. Da scheint wohl die Türverriegelung defekt zu sein.
Die Sache mit dem Autopiloten wirst Du mal ausprobieren müssen. Der Modus "Alt" hält nur die Höhe. Er steuert das Flugzeug nicht auf eine neue Höhe. Das macht der "ASEL"-Modus. Also probier einfach mal ein bißchen rum. Es ist ja schließlcih nur eine Simulation, falls es doch zu frisch gegrilltem Alublech kommen sollte.
Bis zum nächsten mal
Christian