LebensmittelDoku

mind · 28.06.2012, 19:52

Gammel ade - Lebensmittel ohne Verfallsdatum?

http://www.3sat.de/mediathek/?displa...play&obj=29576

Christoph · 28.06.2012, 20:48

Heute sind einige gute Dokus dazu auf 3sat.
Was da getrickst wird ist gewaltig, auf der anderen Seite werfen die Leute Lebensmittel nur weg weil das MHD überschritten wurde.

mind · 28.06.2012, 21:11

Gestern auch schon.
Interessanterweise gibts die noch nicht beim 3Sat im I-NET.

Gothic · 12.07.2012, 02:43

Lebensmittel die nicht verderben, das wäre echt mal eine tolle Erfindung!

thx für Doku link

mind · 12.07.2012, 08:37

Danke nein.

Waer dann verstrahlt, vergiftet,....

Das einzige (mir bekannte) Lebensmittel, was quasi von Natur aus "ewig" halten soll ist

Honig.

Christoph · 12.07.2012, 11:13

Richtig, spätestens wenn Keime draufkommen ist´s vorbei, und Reaktionen zwischen den Substanzen wird man nie ausschalten können.

Nur Mineralien kann man laaaaaaaaaange lagern.

Don Manuel · 12.07.2012, 16:15

Salz, Essig, Zucker in hoher Konzentration, alles natürliche Sachen, die alles damit gemeinsam gelagerte ebenfalls ziemlich lange konservieren. Also so unmöglich war das auch vor den Segnungen moderner Labors nicht, was länger aufzubewahren.

Christoph · 12.07.2012, 20:19

Die "alten" Konservierungstechniken sind sicher besser als mittels neuer, fragwürdiger Techiken, aber auch dies alten Methoden führen zum Abbau div. Substanzen und Qualitätsverlust von Vitaminen, Aromen, etc..
Die unbegrenzte Haltbarkeit bei gleichbleibender Qualität spilet´s nicht so einfach.

3of4 · 13.07.2012, 09:29

Tarjan, ich hör dich tapsen...

Don Manuel · 13.07.2012, 09:56

Wenn schon, dann

Zitat:

ick hör dir trapsen

28.06.2012, 19:52	#1
mind Veteran Registriert seit: 05.11.2000 Beiträge: 224 Mein Computer	LebensmittelDoku Gammel ade - Lebensmittel ohne Verfallsdatum? http://www.3sat.de/mediathek/?displa...play&obj=29576 ____________________________________ http://www.tomshardware.com/de/

28.06.2012, 20:48	#2
Christoph Mod, bin gerne da Registriert seit: 09.11.1999 Ort: W, NÖ Alter: 74 Beiträge: 13.646	Heute sind einige gute Dokus dazu auf 3sat. Was da getrickst wird ist gewaltig, auf der anderen Seite werfen die Leute Lebensmittel nur weg weil das MHD überschritten wurde. ____________________________________ Liebe Grüße Christoph Ein Kluger bemerkt alles, ein Dummer macht über alles seine Bemerkungen. (Heinrich Heine)

28.06.2012, 21:11	#3
mind Veteran Registriert seit: 05.11.2000 Beiträge: 224 Mein Computer	Gestern auch schon. Interessanterweise gibts die noch nicht beim 3Sat im I-NET. ____________________________________ http://www.tomshardware.com/de/

12.07.2012, 02:43	#4
Gothic JoWood Productions Registriert seit: 29.10.2002 Ort: Nö Beiträge: 3.266	Lebensmittel die nicht verderben, das wäre echt mal eine tolle Erfindung! thx für Doku link ____________________________________

12.07.2012, 08:37	#5
mind Veteran Registriert seit: 05.11.2000 Beiträge: 224 Mein Computer	Danke nein. Waer dann verstrahlt, vergiftet,.... Das einzige (mir bekannte) Lebensmittel, was quasi von Natur aus "ewig" halten soll ist Honig. ____________________________________ http://www.tomshardware.com/de/

12.07.2012, 11:13	#6
Christoph Mod, bin gerne da Registriert seit: 09.11.1999 Ort: W, NÖ Alter: 74 Beiträge: 13.646	Richtig, spätestens wenn Keime draufkommen ist´s vorbei, und Reaktionen zwischen den Substanzen wird man nie ausschalten können. Nur Mineralien kann man laaaaaaaaaange lagern. ____________________________________ Liebe Grüße Christoph Ein Kluger bemerkt alles, ein Dummer macht über alles seine Bemerkungen. (Heinrich Heine)

12.07.2012, 16:15	#7
Don Manuel Inventar Registriert seit: 08.02.2001 Beiträge: 9.977	Salz, Essig, Zucker in hoher Konzentration, alles natürliche Sachen, die alles damit gemeinsam gelagerte ebenfalls ziemlich lange konservieren. Also so unmöglich war das auch vor den Segnungen moderner Labors nicht, was länger aufzubewahren.

12.07.2012, 20:19	#8
Christoph Mod, bin gerne da Registriert seit: 09.11.1999 Ort: W, NÖ Alter: 74 Beiträge: 13.646	Die "alten" Konservierungstechniken sind sicher besser als mittels neuer, fragwürdiger Techiken, aber auch dies alten Methoden führen zum Abbau div. Substanzen und Qualitätsverlust von Vitaminen, Aromen, etc.. Die unbegrenzte Haltbarkeit bei gleichbleibender Qualität spilet´s nicht so einfach. ____________________________________ Liebe Grüße Christoph Ein Kluger bemerkt alles, ein Dummer macht über alles seine Bemerkungen. (Heinrich Heine)

13.07.2012, 09:29	#9
3of4 Elite Registriert seit: 14.11.1999 Alter: 39 Beiträge: 1.429	Tarjan, ich hör dich tapsen... ____________________________________ Resistantium est futilius

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