Debian DHCP und routing

[Preacher]

Linux-Server die dritte:

1. DHCP
Wegen etwas Unbedarftheit verwende ich für die Config Webmin.

Habe den DHCP-Server konfiguriert (Subnet hinzufügen), Server hat IP 192.168.0.1, Netzwerk 192.168.0.0 DHCP-Bereich 192.168.0.10 bis 192.168.0.200, Gateway 192.168.0.1 unter Client-Einstellungen im Subnet eingestellt.

Der DHCP hat dann funktioniert, IP 192.168.0.11 erhalten, allerdings mit Subnetmaske 192.168.0.224?!? und ohne Gateway.

Dann hab ich dem Rechner noch eine 2. Netzwerkkarte für Internet eingebaut auf eth1, den squid dafür rekonfigurieren müssen, dann ging nixmehr mit DHCP - bekam keine Adresse mehr.
Herumgesucht und dann direkt unter DHCP-Einstellungen nochmals "Bearbeite Client Einstellungen" gefunden.
Dort war Netzmaske 255.255.255.224 und Domainname fuge.com eingestellt????
Aslo von fuge auf standard gesetzt und Maske+Gateway richtiggestelt.
Unter "Edit Network Interfaces" habe ich eth0 für DHCP aktiviert, aber geht noch immer nicht.
Von meinem Verständnis heraus alles richtig konfiguriert. Nur ist mir nicht ganz klar, warum Bearbeite Client Einstellungen" unter DHCP und unter Subnet-einstellungen einzustellen ist.

Hat jeman einen Tipp für mich?

2. Routing
Weiters würde ich den Server gern als Gateway verwenden. D.h. wenn auf einem Windows-Rechner der als Standardgateway eingetragen ist, dann soll dieser einfahc ohne config ins iNet kommen.
Was bracuhe ich, damit das geht?