Hallo und willkommen im Forum
du kannst die Empfindlichkeit deines FFB Joysticks im FS 2002 Menü regeln.
Und zwar unter Optionen Einstellungen Joystick. Dort kannst du jeder Steuerrichtung eine von dir gewollte Empfindlichkeit einstellen.
Zu deinem zweiten Problem weiß ich keine genaue Antwort aber ich denke das das auch mit deinem ersten Problem zusammenhängt.
Ich hab den selben Joystick wie du
Die beiden Tasten oben sind so eingestellt das ich sei als Trimmung verwende und damit das Höhenruder trimmen kann. Das mit der Trimmung wird wahrscheinlich verantwortlich sein für dein " Sturzflüge".
Grüße
Claus