Sofern die aktuelle Partition nicht den gesamten Festplattenplatz belegt kannst du mit der Datenträgerverwaltung von Win 7 neue Partitionen anlegen. Ich hab mit der Version von Win 7 noch nicht viel gearbeitet, aber die hat sogar noch ein paar mehr Features als die alte von 2000/XP.
Ansonsten habe ich folgendes Programm schon einige Male unter Win 7 eingesetzt, läuft einfach und problemlos:
http://www.partition-tool.com/personal.htm
..und kostenlos für den Heimgebrauch. Aber wie immer beim Partitionieren: ACHTUNG bei den Einstellungen, am besten nur mit Backup Änderungen durchführen!