Das Problem ist thermischer Natur. Wenn du die Spannung erhöhst, erhöhst du damit zwingend und direkt auch den Strom, welcher dann durch die CPU fliesst. Und damit wiederum erhöhst du direkt quadratisch die über der CPU anfallende Verlustleistung; das heisst die "Wärmeproduktion".
[ACHTUNG! Die Verlustleistung steigt quadratisch, darum VORSICHT mit der VCore!!]
Wenn du nun eine gute Kühllösung hast und die CPU-Temp. bei einer bestimmten VCore in allen Belastungssituationen unterhalb der von Intel für deinen Prozi angegebenen kritischen Temperatur bleibt, dann darfst die VCore bedenkenlos so einstellen.
Also unbedingt immer beim OCen ein Auge auf die CPU-Temp. werfen.
Gruss Wildfoot