Hallo Oliver,
ich kenne die genauen Werte der 800er zwar nicht, aber so sehr viel Unterschied zur 700er wird wohl nicht sein.
Zur Windfrage:
Am optimalsten ist, wenn du AktiveSky in Verbindung mit dem Flugplaner FSBuild verwendest(kostet allerdings etwas).
Also, die von AirbusFan21 genannten Werte dürften um einiges zu hoch liegen,
zum TaxiFuel:
bei der 700er werden je nach Company zwischen 200 und 400 kg als TaxiFuel einberechnet.
zum ReserveFuel:
je nach Bedingungen so zwischen 600 und 1200 kg, (bei der 700er)
mfg
Peter
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