Zeilenumbruch in Textdatei mit PHP geht nicht

[Kraeuterbutter]

folgendes:
ich will was in ein Text-File schreiben..
aber weder

\n noch \n\r noch chr(13)

bewirken was..
er schreibt mir diese Steuerzeichen als Text mit in die Datei, alles in eine Wurscht, kein Zeilenumbruch..

hier ein Code-Fraqument (so zum Testen):


$filename = 'Hallo256.txt';
$fp = fopen ($filename, "w");
if ($fp == FALSE) { echo 'false';}
else {echo 'true';}

fwrite($fp, 'Hallo Christian'.chr(13).' Hallo Reinhard');

fwrite($fp, chr(13));
fwrite($fp, "Auf wiedersehen");

fclose($fp);
$fp=fopen($filename, "r");
$Ergebnisstring = fread($fp, filesize($filename));

echo $Ergebnisstring;

hab mich schon überall durchs Netz "gegraben", man liest überall eben von \n (für Linux) und \n\r (für Windows)...
aber es funkt ned


HILFE !!!
DANKE !!