Das große Rezepte tauschen - Seite 2

PowerPoldi · 12.10.2002, 21:13

Spohnen = SPeck mit bOHNEN
Speck (je fetter desto besser!!) und 3 Zwiebeln kleingehackt in eine heiße Pfanne geben. Die Zwieben goldbraun anrösten. 2 kleingehackte Knoblauchzehen hizugeben.

1 Dose 800g Weiße Bohnen und eine kleine Dose Rote Bohnen dazugeben.
1 Suppenwürfel
2 Peperonchino oder Chilischoten

köcheln lassen, dann mit Rahm-Mehl-G'machtl eindicken.
Abschmecken im Salz und Pfeffer!

Alles Aufessen, den Rest des Tages im Freien verbringen!!!!

3of4 · 12.10.2002, 21:22

Man kaufe einen Truthahn von 5 Kilo für sechs Personen und eine Flasche guten Whisky. Dazu Salz, Pfeffer, Olivenöl, Speckstreifen. Truthahn mit Speckstreifen belegen, schnüren, salzen, pfeffern und etwas Olivenöl dazugeben. Ofen auf 200 Grad stellen.
Whisky einschenken und auf gutes Gelingen trinken.

Anschließend den Truthahn auf einem Backblech in den Ofen schieben.
Nun noch einmal zwei Gläser Whisky auf gutes Gelingen im Ofen.

Den Thermostat nach 20 Minuten auf 250 Grad stellen, damit er ordentlich brummt.
Danach schenke man sich zur Zeitüberbrückung drei weitere Whisky ein.

Nach halm Schtunde offen machen und den Bratn überwachn. Die Fisskiflasche ergreiffn, kurz den Braten löschn.
Danach bei sich selber löschn.

Nachner weitren halben Schunde langsam zum Ofen hinschlendern und de Trute drehn. Drauf achte, sich nicht zu verbrenne an de scheiß Ofentür.
Sisch waidere ffünf Wxki inne Glas schütten unn dann unn so.

De Drute während drei Schstund (iss aber ooch egal) waider brennen un alle zen Minute pinköln gehn.
Wenn irgntwi möchlich, zum trute hinkrieschen und den Owen aus dem Viech ziehn. Das isch schwär un deshalbe
nochn Schlucch genehmigge

und anschließend wida versuchn, da Viech aussm Ofn rauszukriechen. Den verdammten Vochel vom Boden aufläsen und uff ne Bladde hinrichtn. Uffpasse, dass se nicht ausruscht aufm scheißfettichen Küchenbodn.
Wenn sich alläs nischt vermeidn läscht, wida dasch hun hinschichte oda - aba is ja eh alles scheißegaal.

Noch enen stülpen und schlofen.

Cindy · 12.10.2002, 22:03

zwiebelhuhn
man nehme zwiebeln, schneide diese halbwegs klein gebe sie zusammen mit hühnerbrust oder auch putenbrust in eine auflaufform, gebe, fertig-zwiebelsuppe ausm packerl und wasser dazu, gebe, wenn man lustig ist, noch einen becher schlag oder sauerrahm dazu und das ganze dann in den backofen und lasse dies eine ansprechende zeit köcheln. dazu reis und salat

erdäpflgulasch
man nehme zwiebel. röste diese gemeinsam mit speck an, gebe wurstreste o.ä. dazu. man gebe geviertelte erdäpfel dazu und lasse alles etwas anrösten. hernach streue man gehörig paprikapulver dazu und würze mit pfeffer (salz kann wegen wurst entfallen). man röste etwas. man gieße mit wasser auf bis das ganze knapp bedekt ist. man füge lorbeerblätter hinzu und lasse das ganze solange kochen bis die erdäpfel durch sind. vom feuer nehmen und eventuell noch sauerrahm einrühren. dazu ein bier.

rahmfisolen
man nehme frische fisolen und schneide diese in 3-4 cm länge. koche diese in wasser bissfesst, mache eine einbrenn und gieße anschließend diese mit dem fisolenwasser auf, bis das ganze cremig wird. man füge die fisolen dazu, und lasse das ganze etwas einreduzieren. man nehme alles vom feuer und rühre einen halben becher sauerrahm ein.

erdäpfelmischmasch (oder wenn etwas weg muss)
man nehme wurst und gemüsereste und röste diese mit gekochten, kleingeschnittenen erdäpfel an. würze mit oregano etc. hernach gebe man geschnittenen schafskäse dazu und warte bis es pampig wird.

schweinsbraten
man nehme ein für schweinsbraten geeignetes fleisch und schneide die kruste ein man schmiere das ganze mit knoblauch, salz und pfeffer ein. man brate das fleisch kurz aber heftig in einer pfanne. hernach gebe man das ganze in eine für das backrohr geeignete form und lege geviertelte kartoffeln dazu. man gieße mit wasser auf und brate das ganze im ofen. dazu: radi, äpfelkoch, krautsalat und semmelknödel.

krautsalat
man schnipple einen krautkopf klein und koche ihn herdann in viel wasser mit einem schuss essig für 5 minuten. man seihe alles ab und richte den salat warm mit essig und öl an. wer mag kann noch gebratenen speck dazu geben

mehr mag i jetzt net schreiben
lg
cin

Christoph · 12.10.2002, 23:32

Hallo James,
hier einige Seiten zum Suchen.
http://www.chefkoch.de/rezept.phtml
http://www.computerkochen.de/mbkb/inhaltsv.htm
http://www.das-kochrezept.de/
http://kochbuch.unix-ag.uni-kl.de/
http://www.waskochen.de/
http://alleskaese.at/
http://www.kuechentips.de/
http://www.brigitte.de/kochen/a_z/
http://www.oetker.de/
http://www.ruhr-uni-bochum.de/kochfreunde/
http://www.spar.at/ und unter Spar Feine Küche die Rezeptdatenbank

Wenn Du dort nichts findest, siehe vorherige Postings, z.B. pong und Cheffgott.

lG
Christoph

Al Dente · 13.10.2002, 12:32

Zitat:

Original geschrieben von James
Also ich hoffe es kann jemand gute Rezepte posten weil mir fällt heute schon gar nix ein was ich kochen soll

und ich denke auch das es einen bereicherung fürs forum sein kann

Männer die kochen,Pfui gack !

trinkst auch Proseco ?

al T · 13.10.2002, 14:32

Zitat:

Männer die kochen,Pfui gack !

Also, auch wenn dann noch ein Smiley dabei, ist das einer der bl******** Beiträge die ich seit langem gelesen hab.

Zubereiten von Speisen gehört einfach zum Leben als halbwegs eigenständiges Wesen. Überdies ist Esskultur auch eine Form von Kultur. Und zum Essen gehört auch das liebevolle zubereiten von Speisen. Kann halt auch ein Hobby sein.

Auch nicht jeder der eine schwarze enge Lederhose anhat, muss a Tunte sein, oder?

So und jetzt zurück zum Threadthema:

Spaghetti kochen (wie steht eh auf der Packung). Bis Wasser kocht einen halben Bund Petersilie hacken (frischer eindeutig besser als tiefgekühlter), zwei bis drei (je nach Grösse) Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden. In Topf werfen, ausreichend Olivenöl Extra Vergine dazu und auf kleiner Flamme/Hitze langsam erwärmen. Wenn Nudeln al dente (do schau her) absieben in Teller und die Olivenölpetersilknoblauchsauce draufgiessen.

Einfach, schnell, billig und gut!

Al Dente · 13.10.2002, 14:36

Zitat:

Original geschrieben von al T

Einfach, schnell, billig und gut!

des gibts nur bei McDuck,Burgerking,Schnitzelhaus,etc.
evt. noch Mircowelle.

bzgl. Lederhose.
eigentlich schon

fredl · 13.10.2002, 15:00

Zitat:

Original geschrieben von Al Dente

Männer die kochen,Pfui gack !

trinkst auch Proseco ?

dann was i wenigstens was i ess und trink an prosecco dazu.
rülps (hab grade eine von mir gebraten&gewürzte ente gegessen

3of4 · 13.10.2002, 15:39

Eine Dose Linsen in einem Topf, angebratene Speckwürfel und einen Schuss Essig dazu, und ein bisserl kochen, fertig ist mein Leibgericht. (Am besten machen sich dazu noch Semmelnknödeln, allerdings sind die etwas komplizierter zuzubereiten, also lieber Weißbrot als Beilage)

Gandalf · 13.10.2002, 15:49

Zitat:

Original geschrieben von Al Dente

des gibts nur bei McDuck,Burgerking,Schnitzelhaus,etc.
evt. noch Mircowelle.

ah das sind die Vereine bei dene es wurscht ist ob du den inhalt oder die Verpackung futterst. Denn von was du kotzen mußt is dir dann eh wurscht.

12.10.2002, 21:13	#11
PowerPoldi Hero Registriert seit: 08.02.2000 Alter: 53 Beiträge: 901	Spohnen = SPeck mit bOHNEN Speck (je fetter desto besser!!) und 3 Zwiebeln kleingehackt in eine heiße Pfanne geben. Die Zwieben goldbraun anrösten. 2 kleingehackte Knoblauchzehen hizugeben. 1 Dose 800g Weiße Bohnen und eine kleine Dose Rote Bohnen dazugeben. 1 Suppenwürfel 2 Peperonchino oder Chilischoten köcheln lassen, dann mit Rahm-Mehl-G'machtl eindicken. Abschmecken im Salz und Pfeffer! Alles Aufessen, den Rest des Tages im Freien verbringen!!!! ____________________________________ Minds are like parachutes, they only function when open.

12.10.2002, 21:22	#12
3of4 Elite Registriert seit: 14.11.1999 Alter: 40 Beiträge: 1.429	Man kaufe einen Truthahn von 5 Kilo für sechs Personen und eine Flasche guten Whisky. Dazu Salz, Pfeffer, Olivenöl, Speckstreifen. Truthahn mit Speckstreifen belegen, schnüren, salzen, pfeffern und etwas Olivenöl dazugeben. Ofen auf 200 Grad stellen. Whisky einschenken und auf gutes Gelingen trinken. Anschließend den Truthahn auf einem Backblech in den Ofen schieben. Nun noch einmal zwei Gläser Whisky auf gutes Gelingen im Ofen. Den Thermostat nach 20 Minuten auf 250 Grad stellen, damit er ordentlich brummt. Danach schenke man sich zur Zeitüberbrückung drei weitere Whisky ein. Nach halm Schtunde offen machen und den Bratn überwachn. Die Fisskiflasche ergreiffn, kurz den Braten löschn. Danach bei sich selber löschn. Nachner weitren halben Schunde langsam zum Ofen hinschlendern und de Trute drehn. Drauf achte, sich nicht zu verbrenne an de scheiß Ofentür. Sisch waidere ffünf Wxki inne Glas schütten unn dann unn so. De Drute während drei Schstund (iss aber ooch egal) waider brennen un alle zen Minute pinköln gehn. Wenn irgntwi möchlich, zum trute hinkrieschen und den Owen aus dem Viech ziehn. Das isch schwär un deshalbe nochn Schlucch genehmigge und anschließend wida versuchn, da Viech aussm Ofn rauszukriechen. Den verdammten Vochel vom Boden aufläsen und uff ne Bladde hinrichtn. Uffpasse, dass se nicht ausruscht aufm scheißfettichen Küchenbodn. Wenn sich alläs nischt vermeidn läscht, wida dasch hun hinschichte oda - aba is ja eh alles scheißegaal. Noch enen stülpen und schlofen. ____________________________________ Resistantium est futilius

12.10.2002, 22:03	#13
Cindy Senatorin Registriert seit: 27.12.1999 Beiträge: 1.028	rezepte zwiebelhuhn man nehme zwiebeln, schneide diese halbwegs klein gebe sie zusammen mit hühnerbrust oder auch putenbrust in eine auflaufform, gebe, fertig-zwiebelsuppe ausm packerl und wasser dazu, gebe, wenn man lustig ist, noch einen becher schlag oder sauerrahm dazu und das ganze dann in den backofen und lasse dies eine ansprechende zeit köcheln. dazu reis und salat erdäpflgulasch man nehme zwiebel. röste diese gemeinsam mit speck an, gebe wurstreste o.ä. dazu. man gebe geviertelte erdäpfel dazu und lasse alles etwas anrösten. hernach streue man gehörig paprikapulver dazu und würze mit pfeffer (salz kann wegen wurst entfallen). man röste etwas. man gieße mit wasser auf bis das ganze knapp bedekt ist. man füge lorbeerblätter hinzu und lasse das ganze solange kochen bis die erdäpfel durch sind. vom feuer nehmen und eventuell noch sauerrahm einrühren. dazu ein bier. rahmfisolen man nehme frische fisolen und schneide diese in 3-4 cm länge. koche diese in wasser bissfesst, mache eine einbrenn und gieße anschließend diese mit dem fisolenwasser auf, bis das ganze cremig wird. man füge die fisolen dazu, und lasse das ganze etwas einreduzieren. man nehme alles vom feuer und rühre einen halben becher sauerrahm ein. erdäpfelmischmasch (oder wenn etwas weg muss) man nehme wurst und gemüsereste und röste diese mit gekochten, kleingeschnittenen erdäpfel an. würze mit oregano etc. hernach gebe man geschnittenen schafskäse dazu und warte bis es pampig wird. schweinsbraten man nehme ein für schweinsbraten geeignetes fleisch und schneide die kruste ein man schmiere das ganze mit knoblauch, salz und pfeffer ein. man brate das fleisch kurz aber heftig in einer pfanne. hernach gebe man das ganze in eine für das backrohr geeignete form und lege geviertelte kartoffeln dazu. man gieße mit wasser auf und brate das ganze im ofen. dazu: radi, äpfelkoch, krautsalat und semmelknödel. krautsalat man schnipple einen krautkopf klein und koche ihn herdann in viel wasser mit einem schuss essig für 5 minuten. man seihe alles ab und richte den salat warm mit essig und öl an. wer mag kann noch gebratenen speck dazu geben mehr mag i jetzt net schreiben lg cin ____________________________________ Ich bin zwar nicht getauft, dafür aber geimpft __________________ Wenn es stimmt, dass Not die Mutter der Erfindung ist, dann ist mit Sicherheit Unvernunft die Großmutter der Verzweiflung __________________ If you can\'t dazzle \'em with brilliance, baffle \'em with bullshit.

13.10.2002, 15:39	#19
3of4 Elite Registriert seit: 14.11.1999 Alter: 40 Beiträge: 1.429	Eine Dose Linsen in einem Topf, angebratene Speckwürfel und einen Schuss Essig dazu, und ein bisserl kochen, fertig ist mein Leibgericht. (Am besten machen sich dazu noch Semmelnknödeln, allerdings sind die etwas komplizierter zuzubereiten, also lieber Weißbrot als Beilage) ____________________________________ Resistantium est futilius

12.10.2002, 23:32	#14
Christoph Mod, bin gerne da Registriert seit: 09.11.1999 Ort: W, NÖ Alter: 74 Beiträge: 13.646	Hallo James, hier einige Seiten zum Suchen. http://www.chefkoch.de/rezept.phtml http://www.computerkochen.de/mbkb/inhaltsv.htm http://www.das-kochrezept.de/ http://kochbuch.unix-ag.uni-kl.de/ http://www.waskochen.de/ http://alleskaese.at/ http://www.kuechentips.de/ http://www.brigitte.de/kochen/a_z/ http://www.oetker.de/ http://www.ruhr-uni-bochum.de/kochfreunde/ http://www.spar.at/ und unter Spar Feine Küche die Rezeptdatenbank Wenn Du dort nichts findest, siehe vorherige Postings, z.B. pong und Cheffgott. lG Christoph

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