tex und so ...

[artemisia]

@it00x30

zu ad1: mit p{breite}im tabellenkopf

zb

\begin{tabular}{|p{5,5cm}|p{5cm}}

damit legst du eine tabelle mit zwei spalten an, die eine 5,5 cm die andere 5 cm groß.
die senkrechten striche sind optional und begrenzen halt die einzelnen zellen.

zu ad2: wahrscheinlich hast du das "&" vergessen.
ein beispiel für eine tabelle mit zwei spalten und zwei zeilen:

\begin{tabular}{|p{5,5cm}|p{5cm}} \hline
1.zeile 1.spalte & 1.zeile 2.spalte \\ \hline
2.zeile 1.spalte & 2.zeile 2.spalte \\ \hline
\end {tabular}

es gibt noch viel mehr möglichkeiten beim tabellen kreieren unter LaTeX.
viel spaß beim experimentieren.

greetz
artemisia

btw: ich empfehle dir das buch von helmut kopka: LaTeX - einführung band1 - addison-wesley