Jetzt sag aber bloss nicht, dass du den Kunden erlaubst die Excel-Files selbst zu erstellen!!!
Die sollen gefälligst eine Vorlage nehmen die du Ihnen zukommen lässt. Warum sollst du dich mit den Unzulänglichkeiten von Usern ärgern wenn schon die Softwaretools genug Macken haben?
Wenn du in einer Vorlage die betreffenden Spalten von Haus aus als 'Text' definierst und die Kunden dann in diese eintragen, hat sich das Problem erledigt. Falls wirklich noch alte Files aufgearbeitet werden müssen kann man als Übergangslösung sicher auch mal einzeln ein Programm oder Makro drüberlaufen lassen das die Sache behebt. Besser der Computer arbeitet nachts mal ein paar Stunden, als du verbringst unnötige Zeit vor'm Schirm (es sei denn du wirst nach Zeit bezahlt

)