formular-php-abpeichern in textdatei

[Kempfi]

Hey Leute,
folgendes problem:

besucher sollen in einem formular ihre daten eingeben können
diese daten sollen dann in einer textdatei gespeichert werden
es soll möglich sein, diese textdatei als html-seite wieder auszugeben (evtl php)

ich weiß, dass eine mysql lösung die schönste wäre, das ist aber leider nicht möglich!

wie kann ich das jetzt realisieren? wo gibt es www seiten, die mir dazu explizit auskunft geben können?

lg kempfi