Premiere-Voreinstellungen

[Sigi7]

Mein Problem: Meine mit den Canon-(Foto)Kameras aufgenommenen Filme (Format mov) sind, wenn sie unbearbeitet abgespielt werden, absolut Bildschirm-füllend und scharf. Ich möchte sie aber mit dem Programm Premiere bearbeiten - und da fehlt mir nicht nur die (richtige) Voreinstellung (Beispiele Bild), sondern auch die Einstellungen für die Export-Ausgabe (mpg, mpeg oder andere). Jedenfalls sind meine Filme dann etwas kleiner und auch nicht mehr scharf. Kann mir jemand die richtigen Einstellungen sagen?
Danke!