Hi, Peter!
Ich bin grade am f-16 cockpit bauen (hmm.. "gerade" ist relativ, bei aktuellen 4 jahren entwicklungszeit *g*).
http://www.f16simulator.net/
ausserdem gibts noch einige andere im deutschsprachigen raum:
dieter "phaser" salzburg:
http://www.phaser-dbs.de/
martin "pegasus" schmitt:
http://www.xflight.de
martin "pogo" ingold:
http://www.f16cockpit.net/
gleich mal entschuldigung, sollte ich jemanden vergessen haben

(es ist montag früh *g*).
lg
michi