java != javascript, um es nochmal einzubringen...
java seriell:
javax.comm paket java.sun.com/products/javacomm/
java bluetooth geht zb mit JBlueZ
http://jbluez.sourceforge.net/
hab allerdings keine erfahrung damit
unter windows kannst du bluetooth ja über an serial wrapper laufen lassen, sprich dann kannst es auch mit javax.comm ansprechen