die geschwindigkeit bei einem hub wird nicht zwangsläufig durch die anzahl der angeschlossenen stationen dividiert, es kann aber immer nur 1 station der am hub hängenden stationen zu einem zeitpunkt daten transferieren wodurch es mitunter zu einem "langsameren" netzwerk kommen kann....
die lösung mit 1 16port switch ist definitiv "schöner" als mit 2 8port switches, die schattenseiten der 2 swtich architektur ist die verbindung zwischen diesen, die zum flaschenhals wird. wenn das mit einem gigabit link ausgeglichen werden soll kommt das imho teurer als gleich einen 16port switch zu kaufen.
für gigabit über kupfer brauchst du nicht zwingend cat7, cat5e reicht auch schon, auch wenn das jetzt auf eine i-tüpferl reiterei ausartet

S/STP cat5 kabel reicht auf kurze entfernung auch, allerdings sollte die kabellänge nicht viel länger als 1m sein
ich stimme, sofern es möglich ist und nicht zuviel umstände bereitet einen zentralen switch zu nehmen und dafür eine fixe verkabelung in den 2. raum zu verlegen.
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s/cat6e/cat5e/

