Besten Dank!
Bin mittlerweile auch in der knowledge Base von Microsoft fündig geworden. "OL2000: You Cannot Customize Outlook Today After You Install Critical Update 813489 for Internet Explorer"
Falls noch jemand ein ähnliches Problem hat hier die Auflösung des Rätsels:
1. Quit Outlook 2000.
2. Click Start, click Run, type regedit in the Open box, and then click OK.
3. Locate and then click the following registry key:
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Internet Explorer\Application Compatibility
4. Click Edit, click New, and then click DWORD Value.
5. Type Outlook.exe, and then press ENTER. This creates a new DWORD value named Outlook.exe.
6. With the new Outlook.exe DWORD value selected, click Edit, and then click Modify.
7. In the Value data box, type 1, and then click OK.
8. Quit Registry Editor.
9. Start Outlook 2000, and then go to the Outlook Today view.
10. Click Customize Outlook Today, and then customize the view as necessary.
11. Repeat steps 1 through 8. When you do step 8, set the Outlook.exe DWORD value to 0 instead of 1.
Dadurch geht allerdings ein Teil des Sicherheitsupdates verloren, aber was soll's...
Betreffend der Änderung der Outlook Heute Homepage findet ihr hier
www.docoutlook.de die passende Lösung.
Liebe Grüße und noch einen geruhsamen Sonntag!
Martin