Zitat:
Original geschrieben von IT_Micha
Ah, mal endlich wieder was anständiges im Offtopic  und keiner antwortet, na dann mach ich mal denn Anfang.
Meine Lieblingsmarinade besteht aus Olivenöl, massig Knoblauch, Zwiebel, Chillis (am besten frische), Podravka, Pfeffer und frischen Kräutern (Majoran, Thymian, Rosmarin). Eingelegt wird vorzugsweise fettes Schweinefleisch (Nacken, Bauch)  , und das für mindestens 6 Stunden. Vor dem Grillvorgang die Marinade vom Fleisch abtupfen sonst gibts a Feuer  das man mit Bier ablöschen muss.
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ich muss mal schauen, was ich so zuhause habe, hört sich gut an ....