Ah, mal endlich wieder was anständiges im Offtopic
und keiner antwortet, na dann mach ich mal denn Anfang.
Meine Lieblingsmarinade besteht aus Olivenöl, massig Knoblauch, Zwiebel, Chillis (am besten frische), Podravka, Pfeffer und frischen Kräutern (Majoran, Thymian, Rosmarin). Eingelegt wird vorzugsweise fettes Schweinefleisch (Nacken, Bauch)
, und das für mindestens 6 Stunden. Vor dem Grillvorgang die Marinade vom Fleisch abtupfen sonst gibts a Feuer
das man mit Bier ablöschen muss.
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Wir sind nicht auf der Welt, um so zu sein, wie andere uns haben wollen!