Um unter Windows XP (2K) Ressourcen zu schützen verwendest du am besten den Mauszeiger. Rechtsklick auf Ordner/Datei -> Eigenschaften -> Sicherheit. Wenn nur du Zugriff haben sollst, schmeißt du alle anderen Benutzer raus und lässt nur dich drinnen, wobei du dir natürlich VZ gibst (den du als Ersteller aber sowieso hast). Somit können andere Benutzer nicht mehr auf diese Dateien zugreifen. Administratoren jedoch können immer das Besitzrecht übernehmen und dann die Sicherheitseinstellungen ändern!
Da diese (ansich recht guten) Mechanismen nutzlos sind, wenn sich jemand physikalisch Zugriff zu deinen Datenträgern verschaffen, oder von CD/FD/... booten und somit die ACL aushebeln kann, gibt es noch die Möglichkeit, Dateien und Ordner zu verschlüsseln. Zugriff haben dann nur mehr du und der Recovery Agent.