Also jetzt misch´ ich mich auch einmal in diese Diskussion ein
Bezüglich Handel: fast Jeder der im Handel beschäftigt ist, hat diesen Beruf auch erlernt. Sei es als "Lehrling" (ebenso wie bei Gewerbebetrieben) oder als schulische Ausbildung (HAK, HASCH - so wie bei mir).
Das nicht genug (Großflächen), oder kein qualifiziertes Personal zur Verfügung steht ist hauptsächlich auf den Druck der Konsumenten zurückzuführen, möglichst günstig einzukaufen. Wo soll ein Handelsunternehmen noch sparen wenn nicht beim Personal??
Nicht gerechtfertigt sehe ich dann die Kritik der Konsumenten, das unter Umständen kein Fachpersonal (z.B. im EDV oder Technikbereich) zur Verfügung steht. Welcher Freak (im positiven Sinn = Kenner der Materie) stellt sich für 40 Stunden inkl. Samstag die Beine in den Bauch, wenn er als Techniker doch um einiges mehr bekommt.
Und zum Thema Löhne: also die erwähnten 3800 Netto für zwei Personen halte ich auch etwas übertrieben. Ich bin z.B. Leiter einer Filiale im Handel (mit 15 Mitarbeitern) und gehe mit knapp 1600 am Monatsende nach Hause!