auch wenn es schon zu spät ist, wollen wir dich ja nicht im regen stehn lassen
also:
@platten mounten: lege ein beliebiges verzeichnis an zb 'mkdir /home1' und mounte die platte dorthin 'mount /dev/sdb1 /home1'.
willst du das dauerhaft haben, schreibs in die fstab.
das / in der fstab ist die root partition, bei der installation hast du da schon die /dev/sda1 hingemountet. Sehr salopp gesagt könnte man sagen, das ist deine 'c'
weitere platten in weitere verzeichnisse (mountpoints ) mounten.
Benutzerrechte: Benutzer mit gleichen Rechte in die selbe Gruppe legen und die Dateirechte wie schon von PoolSnoopy anfangs erklärt setzen.
dazu: man groupadd, useradd, chown, chmod
root kann immer zugreifen, dh kein Backupproblem.
@putty: ein Telnet/SSH Client um von Windoof aus auf zb einen Linux Rechner zuzugreifen. Da funzt dann auch copy/paste zu Windoof
edit: für den Anfang würde ich IMHO eher RedHat ( oder Mandrake, Suse ) empfehlen, Debian is schon etwas unhandlicher, wie ich selbst bemerken musste.