Hallo Dani,
zum Steigflug per ATC musst du nach dem Start einen Stationswechsel im ATC zwar bestätigen, darst dich aber bei der neuen Station nicht anmelden. Dann wird automatisch solange die aktuelle Station eingeblendet bis du dich wieder anmeldest. Das machst du aber erst wenn du die Reiseflughöhe erreichst hast.
Gruß Heinz
Edit: zu Punkt 1 schau mal hier rein:
http://www.wcm.at/vb2/showthread.php...ght=versink%2A