Wenn du professionelles und teures willst:
www.ni.com
http://www.keithley.de/
Da gibt es Karten mit entsprechenden Tribern, die direkt in den PC gesteckt werden. Je nach Anwendung und Geld haben die dann ADC, DAC, Relais, Opto In/Out, und viele Sachen die das Steuern einfach machen.