Ich weiß nicht, ob es reicht, die aktuelle boot.ini zu kopieren und dann wieder einzufügen... Aber einen Versuch wäre es wert!
Sollte es nicht funktionieren, dann geht es immer noch mit der Win2k CD. Einfach einlegen, Win2k reperieren und schon müsste der Bootmanager wieder hier sein.
Ich garantiere aber für nichts!
Good luck!