In dem Du im HTML-Header anstelle von "text/html" "text/plain" schickst.
Aber Achtung: Der IE versucht immer schlauer als der Benutzer zu sein und wird das trotzdem als HTML anzeigen.
Wenn Du innerhalb einer HTML-Seite etwas HTMl-Code herzeigen willst, kannst Du das auch mit "<pre>". Dann musst Du halt noch < > udgl. escapen.