entweder du wählst über das bios die platte aus von der gebootet werden soll (sofern das bios dies unterstützt - alle neueren versionen solltens aber können) oder du installierst dir einen bootmanager, der dir bei jedem booten eine auswahl der installierten betriebssysteme anbietet.
oder hab ich das falsch verstanden und du willst 2 betriebssysteme _gleichzeitig_ booten und im laufenden betrieb umschalten
- das kann ich mir nicht vorstellen, dass das einfach geht (ev. gibts irgendwo eine profi-lösung, aber da ist es billiger einen 2. rechner anzuschaffen und mit monitor-/tastatur-umschaltbox zu arbeiten) ...