Um auf eine deiner Fragen zu antworten: Bei uns wird auf Zeit gerechnet.
Wegen den Daten zur A320...hmmm, im Netz bin ich irgendwann mal auf die Seite von Marc Broderbeck gestoßen (hoffe der wird so geschrieben). Dort waren komplette Tabellen (AOM VOL II Performance) für Startstrecke/Landestrecke, Trip Fuel, Alternate Fuel, Reserve Fuel usw. zu finden.
Die Seite muss also irgendwo noch rumschwirren. Ansonsten schau doch mal hier vorbei:
http://www.flugsimulation.ch/cgi-bin...7&topic=000301
Habe den Link dort allerdings noch nicht selbst ausprobiert!
TLF