@mkurz
Bei der Menge an Programmen würde ich mir auch eine Liste machen, schon allein deswegen, damit nichts vergesssen wird.
Zu deinen Fragen:
ad 1

Partitionieren würde ich mit fdisk, wennst eh neu aufsetzt geht des in einem.
ad2

Kleiner Tip: Bevor Du neu aufsetzt solltest Dir von allen Proggies, die Du installieren willst, die neuesten Versionen saugen, vor allen von den Treibern. Die meisten solltest auch unter
www.download.com finden.