...mehr Benutzer Betriebssystem wirst du da schwer herumkommen.
Bei Windows 2000 gibts da eine Datei sie heißt "gpedit.msc" und ist für die Management Console (gib in "Start" - "Ausführen" - "gpedit.msc" ein). Da kannst du so ziemlich alles verbieten (z.B. rechte Maustaste im Internet Explorer). Leider gelten diese Einstellungen für alle Benutzer
Ein Freund von mir und Ich haben das so in einem Gasthaus gemacht - das hat bisher offensichtlich einwandfrei funktioniert.
Falls der Rechner für diese "tolle" Betriebssystem Windows 2000 oder höher zu schwach ist, könntest du es noch mit Windows NT probieren oder ein eher exotisches Betriebssystem verwenden (BeOS?) und dementsprechend konfigurieren (vielleicht kommst du mit Linux soweit zurecht?).