sers!
naja, die frage ist, ob dein comp schnell genug ist, eingespielte videos ohne verlust zu decodieren.
minimum ist eine grafikkarte mit video in hard- und software, ich hatte mal eine Elsa Victory Erazor, steinalt, damit gings auf einem 200er rechner nicht ohne frameverlust.
die elsa karten haben fast immer video in + out, da hat man neben dem monitorausgang noch die möglichkeit, stecker für video reinzumachen, die stecker waren entweder chinch oder diese Svhs dinger.
du könntest dich über mpeg decoder karten informieren, jene übernehmen sozusagen das decodieren der video daten, damit soll sogar schon ein 200er rechner videos ohne frameverlust capturen können.
die kriegst du dann in ein format wie zb avi oder mpg, weiterkonvertieren empfiehlt sicht in mpeg4 oder divx

, das ist allerdings noch relativ neu, und man muss sich durch einen unglaublichen wust an software durchkämpfen, da das alles noch in der entstehung ist.
in sachen konvertieren empfehle ich die folgendes forum:
http://www.ultimateboard.de/
leider gehts da ziemlich drunter und drüber, aber du kriegst meist sehr gute antworten und hinweise zu download- und tutorial pages in sachen kodieren.