Außer daß ich überhaupt nicht weiß, was für Auswertungen Du meinst, kann ich Dir doch für das was Du geschrieben hast vielleicht ein wenig helfen:
.) Anlegen einer SQL-Datenbank mit mysql
.) Schreiben einer Windows Anwendung, die die Felder Priorität als Pulldownfeld und Zettelmitteilung als mehrzeiliges Edittextfeld anbietet sowie ein Menü vorgelagert hat, wo man auswählen kann, neues Thema, bestehendes Thema.
Die entsprechenden Programmierschnittstellen wie auch die SQL Befehlszeichenketten für das Anschalten an die Datenbank (connect) wie das Lesen (Select) und das Einfügen (Insert) sowie das Verändern (Update) von Datensätzen findest Du unter
www.mysql.com
mfg Kikakater