Hallo memil,
du müsstest dir eigentlich auch eine andere Frage stellen: Welcher Raid level? Raid kannst du (für server ws. auch sinnvoll) im level 1 betreiben (es gibt auch höhere levels, die aber nur sehr teure karten können). Level 1 bedeutet, dass der gesamte Inhalt der einen Festplatte auf die 2. gespiegelt wird. Dadurch sind deine Daten absolut sicher, weil immer eine Copy auf der jeweiligen ist. (heisst aber auch nur die Kapazität 1ner Platte steht zur Verfügung)
Raid 0 bringt dir (im Gegensatz zu Raid 1) mehr Geschwindigkeit, weil er auf 2 Platten gleichzeitig schreiben und lesen kann (theoretisch doppelte Geschwindigkeit und die beide Kapazitäten der Platten stehen zur Verfügung).
In beiden Fällen brauchst du aber 2 (wenn möglich idente) Festplatten, ansonsten funktioniert der Raid Controller nur wie ein normaler IDE Controller.
SCSI wird immer noch als sehr stabil, schnell und störfallsicher gelobt. Ausserdem ist der Prozessor auch wesentlich weniger belastet, als bei einem IDE System.
In der Serverwelt ist SCSI eben sehr beliebt, weil eben so stabil. Es gibt natürlich auch SCSI Raid Controller, zum entsprechenden Preis versteht sich
cheers S