Das ist bei Sony nicht so einfach.
Zunächst zum BIOS: Normalerweise sollte ein Tool unter Windows installiert sein, mit dem du alle Einstellungen vornimmst. Du mußt also gar nicht ins BIOS selbst.
Wegen OS: Normalerweise vertritt Sony den Standpunkt, dass nur das OS unterstützt wird, mit dem das Notebook ausgeliefert wird. Netter Gag
Für viele Modelle gibt es aber inzwischen auch alle notwendigen Treiber und Tools für Windows 2000 und Windows XP. Und die wirst du auch benötigen, da ansonst, je nach Notebook, die spezifischen Eigenschaften eines VAIOS nicht zur Verfügung stehen. So z.b. das JogDial, Bluetooth usw. Und ohne die entsprechenden Librarys wirst du auch ein Problem mit den Sony-Applikationen (siehe BIOS und andere Programme wie Photo, Bild und Audiobearbeitung) haben, da diese dann der "Meinung" sind, dass es sich nicht um ein VAIO handelt und sich nicht installieren lassen.
Um welches Modell geht's eigentlich? Da Win ME installiert ist, wird es wohl eher ein kleineres Modell sein. Ist es dann wirklich sinnvoll, auf Win 2000 oder XP umzusteigen? Das kostet schon ein paar Ressourcen mehr und benötigt vor allem mehr RAM, als ab Werk installiert ist (ist bei ME zumeist 64MB)