Dann versuche ich auch mal mein Glück...
Zuerst Vollbildschirm, in der Fs2002.cfg unter [Graphics] gleich in der ersten Zeile findest Du FULL_SCREEN= ... 1 bedeutet Vollbildschirm, 0 Fenster. Versuch auch mal den Performance Mode zu verstellen (gleich darunter)...
Dein Ram solltest Du wirklich testen...
Du schreibst die Prozessorleistung geht auf 100 % hoch... Funktionieren andere Leistungshungrige Programme einwandfrei? Könnte am Lüfter liegen...
Wenn mir noch was einfallen sollte poste ich weiter...
Gruß, Sky777