Hallo!
Abhängig vom Runlevel in den gebootet wird findest du zustartenden Dienste unter /etc/rcX.d , wobei X für den Runlevel steht. Das sind einfach Links mit zwei Zahlen davor, die die Startreihenfolge (oder Stop-) festlegen.
Da kannst du z.B. den inetd, wenn nicht benötigt, entfernen etc...
man init ist dein Freund

!
Und bei SO wenig RAM empfehle ich dir Debian, da das sogar auf DISKLESS Clients mit 4 MB RAM lauffähig ist (die 2.2 zumindest.)
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HTH,
Ciao,
Steve
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