[mankra]

Wenns eh skeptisch gegen 8.1 bist, würd ich entweder ein gebrauchtes W7 Pro oder gleich ein W10 nehmen.
W10 bedient sich dann doch besser (Apps starten in einem Fenter anstatt Vollbild), usw.
W7 wäre der glatteste Umstieg, aber wenns den PC länger als 2020 nutzen willst, wird's auch knapp (ich hoffe ja, auf eine längere Sicherheits-Zeitraum) werden.

1000,- Grenze: Dann lieber eine günstigere I5 CPU, dafür leisen Lüfter, gedämmtes Gehäuse, hochwertiges Netzteil, SSD und auch beim Mainboard eher hochwertig (Die billigst-MB haben auch eher billige Baukomponenten und werden IMHO früher instabil, MB Tausch ist der größte Aufwand)

Für eine Kaufberatung solltest Deine Anforderungen näher beschreiben:
Bild und Videobearbeitung Hobby oder Beruflich, bleibt es bei FullHD oder sind auch 4k Videos geplant in absehbarer Zeit.
Welche Mengen,