In einem analogen Tutorial über resizing wäre sicher das gestanden, was in den unzünftigen GUI-apps ohnedies immer zuerst aufpopt: backup before resizing!
Wobei ich persönlich noch einen ganz anderen Weg gehe: speed-installation. D.h. meine Server sind alle so exakt dokumentiert, dass sie in kürzester Zeit wieder neu aufgesetzt und online sind.
Beim resizing ist halt eine der Tücken, dass disks keine partitions sind und partitions keine filesystems. Mir scheint, Du hast verabsäumt diese Logik exakt einzuhalten und nach resizen des jeweilgen containers auch den content entsprechend anzupassen.
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