Hallo,
so einfach ist das nicht.
Wenn Du schon einscannst, (auf DRM ACHTEN!!), dann gleich richtig.
Bei einem PDF aus Bildern (leider machen das viele Publisher) kannst Du als E-Book gar nix machen, kein Reflow, kein Index Kein.....!
Lese Dich mal durch diverse Foren durch, z.B.:
http://www.e-reader-forum.de/index.html?578b8053
oder
http://www.mobileread.com/forums/forumdisplay.php?f=159
Da gibt es Anweisungen wie man was macht, und auch Programme werden vorgeschlagen.
Gruss Helmut