Die "alten" Konservierungstechniken sind sicher besser als mittels neuer, fragwürdiger Techiken, aber auch dies alten Methoden führen zum Abbau div. Substanzen und Qualitätsverlust von Vitaminen, Aromen, etc..
Die unbegrenzte Haltbarkeit bei gleichbleibender Qualität spilet´s nicht so einfach.
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Liebe Grüße
Christoph
Ein Kluger bemerkt alles, ein Dummer macht über alles seine Bemerkungen.
(Heinrich Heine)
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