Fruchtzucker in realem Obst kannst Du nicht mit künstlicher Süßung mit industriell produzierter Fructose vergleichen. Fructose in Obst ist mit Bestimmtheit der kleinste Teil des Zuckerproblems. Und ja, die Zuckerlobby ist sehr mächtig. Sieht man daran, wie schwer sich
Stevia tut, bei uns schon überhaupt einmal erst als Lebensmittel anerkannt zu werden. Und wiederholt habe ich davon gelesen, dass kritische Studien gegen Zucker für die Medizinerautoren scheußliche rechtliche Wickel nach sich gezogen haben.