Elektor hat da ein paar Projekte und ich glaube ein Buch zu bieten. Die machen das mit alten Handies.
Ansonsten Siemens oder Moeller die haben sowas für SPS Steuerung.
Und es gibt auch GSM Module die SMS auswerten.
Ahtung da SMS nur niedrige Priorität haben, kann es bis 24 Stunden dauern, bis sie zugestellt werden!!! Da kenn ich schon ein paar böse Geschichten, weil das ignoriert wurde.