Du kannst ja in obigen links mal "Messerset" eingeben, knapp über 100 € finden sich da ein paar
halbwegs brauchbare Sachen.
Aber warum sollte das eine einmalige Sache sein? Gerade ein Koch wird doch auch kochen

Auch hier gilt: wer billig kauft, kauft teuer - soll heißen, Messer aus billigem Material kriegt man nie richtig scharf und das bisschen Schärfe verlieren sie bald. Messer deutlich über 100 € pro Stück hast bei guter Pflege ein Leben lang.
Bekommen die denn bei der Prüfung keine Messer zur Verfügung gestellt?