Aha, im ersten Post steht noch was von Mail und überall so viel Konjunktiv
Mir scheint das noch ein bisschen im Werden, was das überhaupt werden soll.
Weil ich rate eher ab, mit der Hardware zu beginnen, sondern erst mal die Funktion festzulegen.
Wenn Du z.B. nur Fileserver brauchst, könntest Du ja auch über diverse NAS-Lösungen nachdenken.
Mail-Server halte ich für ambitionierte sportliche Betätigung im privaten bis semiprofi Umfeld, weil gute provider dafür weniger verlangen als gute Schokolade heute kostet
Linux-Server betreibe ich selber, empfehle ich aber nicht für den Einstieg ins Serveruniverse.
Den Proliant würde ich auch ins Museum stellen. Braucht für Deine Zwecke sicher zuviel Strom für die gebotene Leistung.