der i5 ist sicher keine schlechte wahl, vorallem wenn deine software mehrere kerne unterstützt, beim raw-in-jpg-umwandeln. dann kommt nämlich nichts an ein i5/i7 system ran.
legst du wert auf einen leisen pc? dann musst du zusätzlich in einen guten cpu-kühler investieren. die quadcores, vorallem mit ht (hat der i5 btw nicht), heizen ziemlich unter vollast.
@ram
da die preise doch merkbar angestiegen sind, würd ich 4gb ddr3 1333 nehmen. z.b:
http://geizhals.at/a380773.html oder
http://geizhals.at/a338245.html oder
http://geizhals.at/a476985.html
wenns das budget es zulässt, eventuell 8gb, obwohl man auch einfach später mal nachrüsten könnte, sollte es nicht mehr reichen.