Ich fürchte, der einzig brauchbare manuelle Entwackler besteht darin, den Film in Einzelbilder zu zerlegen, jedes manuell zu bearbeiten, und dann alles wieder zusammenzusetzen - eine Wahnsinnsarbeit. Wenn Du Dir das antun willst, kann ich mich mal auf die Suche nach so etwas machen, Möglichkeiten bestehen, vielleicht nicht für jeden Videocodec ohne Umcodierung gleich anwendbar.
Die Möglichkeiten und Grenzen des deshakers bei VirtualDub werden sehr anschaulich und umfangreich auf dieser Seite beschrieben:
http://www.hennek-homepage.de/video/...virtualdub.htm , führe ich nur an, falls Du diese noch nicht kennst.
Gruss Josef.