Wieso hunderte von Variablen?
Man verwendet einfach am Anfang des Scriptes:
PHP-Code:
$variable1 = $_POST[ 'variable1' ];
$variable2 = $_POST[ 'variable2' ];
....
oder wenn die Daten gleich in einer Datenbank geschrieben werden sollen:
PHP-Code:
$variable1 = mysql_real_escape_string( $_POST[ 'variable1' ] );
$variable2 = mysql_real_escape_string( $_POST[ 'variable2' ] );
....
oder wenn das ganze besonders sauber programmiert sein soll:
PHP-Code:
$variable1 = isset( $_POST[ 'variable1' ] ) ? mysql_real_escape_string( $_POST[ 'variable1' ] ) : "" ;
$variable2 = isset( $_POST[ 'variable2' ] ) ? mysql_real_escape_string( $_POST[ 'variable2' ] ) : "" ;
....
Das ist doch nicht so schwer

. Ausserdem wird PHP 4 nicht mehr offiziell unterstützt.