[FendiMan]

ZU 1:
Raid 1 schon, Raid 0 nicht (wenn das System auf der Raid-Platte liegen soll).
Wenn keine System- und Programmpartition drauf ist, kannst Du es auch im Nachhinein einrichten, bei Raid 0 sind aber alle Daten weg, die auf der Platte waren.
Zu 2:
Prinzipiell sollten die Platten gleich gross und gleich schnell sein, was mit zwei identen Platten am einfachsten zu erreichen ist. Wenn die beiden Platten gleiche Grösse haben, aber unterschiedliche Geschwindigkeiten, muss die schnellere immer auf die langsamere warten. Schau Dir auch die exakte Grösse im BIOS des Controllers an und häng die kleinere als erste Platte an.